Bzgl. des Multi-WAN Problems gibt es wohl bald einen Fix, in den 2.6.0 snapshots funktioniert das feature schon wieder.
Bugreport: https://redmine.pfsense.org/issues/11805
Danke an "DavidXGA", welcher mich auf reddit darauf aufmerksam gemacht hat.
Ab Oktober brauchen wir das Feature wohl eh nicht mehr, da wir providerseitig auf SD-WAN migrieren werden.